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つわりでご飯が食べられなかった頃、義母が食べさせてくれたサバのカレー味のフライが異様においしくて、バクバク食べたことがありました。それのレシピを聞いたので、再現してみました。おすすめです。
・サバカレーフライ(レタス添え) ・アボカドのワカモレディップ(じゃがいもにつけて) ・ひじき煮 ・レタスと豆腐のスープ サバカレーフライのレシピ 4人分でサバ1匹の分量で。 1. サバを切り身にして、酒(小さじ2)、塩(少々)、カレー粉(小さじ1)に20分つけこむ 2. 小麦粉(カップ1/2)に片栗粉(大さじ2)、ベーキングパウダー(小さじ1弱)、みじん切りのとうがらし(1〜2本)を混ぜ合わせたものを、水(カップ1/2)にサラダ油(大さじ1)塩(小さじ1)を混ぜ合わせたもので溶く 3. サバを2に付け、揚げる おためしあれ〜。
by chiek31
| 2009-03-13 23:01
| 夕ごはん
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