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先日、姉が『深夜食堂』という漫画を貸してくれました。
深夜だけ営業しているある「めしや」では、元々のメニューはごくわずか、だけど作れるものは言えばマスターがなんでも作ってくれる。そんな店で起こる人間模様を描いた話なんですが、食べ物漫画好きの我々はすぐはまってしまいました。 その中で、いきなり来て「ビーフストロガノフ」とオーダーするOLさんの話があり、食べてみたくなったのでした。ハヤシライスと違うんだっけ?? ・ビーフストロガノフ ・タラモサラダ ・蒸しいんげん ・ひじき煮 ハヤシライスと違いました。薄切りにした玉ねぎとマッシュルームと小麦粉をまぶした牛肉を炒め、ブイヨンと赤ワインで10分ほど煮て、塩こしょうして生クリーム加えてできあがり。ハヤシ的な要素がありませんね。サワークリームがなかったのでヨーグルトを加えてみました。酸味があるほうがらしいですね。ロシア料理だし。優しいお味でグーです。また食べたいとオットも言っていました。
by chiek31
| 2009-03-15 22:18
| 夕ごはん
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