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30代フリーデザイナー主婦の毎日食べたもの・作ったものの記録。最近はほぼ子供の話。
by chiek31
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09.03.15「『深夜食堂』のビーフストロガノフ」
先日、姉が『深夜食堂』という漫画を貸してくれました。
深夜だけ営業しているある「めしや」では、元々のメニューはごくわずか、だけど作れるものは言えばマスターがなんでも作ってくれる。そんな店で起こる人間模様を描いた話なんですが、食べ物漫画好きの我々はすぐはまってしまいました。
その中で、いきなり来て「ビーフストロガノフ」とオーダーするOLさんの話があり、食べてみたくなったのでした。ハヤシライスと違うんだっけ??

09.03.15「『深夜食堂』のビーフストロガノフ」_f0164393_2212621.jpg・ビーフストロガノフ
・タラモサラダ
・蒸しいんげん
・ひじき煮


ハヤシライスと違いました。薄切りにした玉ねぎとマッシュルームと小麦粉をまぶした牛肉を炒め、ブイヨンと赤ワインで10分ほど煮て、塩こしょうして生クリーム加えてできあがり。ハヤシ的な要素がありませんね。サワークリームがなかったのでヨーグルトを加えてみました。酸味があるほうがらしいですね。ロシア料理だし。優しいお味でグーです。また食べたいとオットも言っていました。

by chiek31 | 2009-03-15 22:18 | 夕ごはん
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