人気ブログランキング | 話題のタグを見る

30代フリーデザイナー主婦の毎日食べたもの・作ったものの記録。最近はほぼ子供の話。
by chiek31
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
08.05.01「激ウマ!牛すじカレー」
オットが夕ごはんも作ってくれました。

08.05.01「激ウマ!牛すじカレー」_f0164393_22195344.jpg・牛すじカレー
・水菜と油揚げのサラダ(にんにくオイルドレッシングで)


前に牛すじを煮ておいたのを使ったカレー。

私はカレーの味付けをするのが好きで、今日も作るつもりだったのですが、夕方仕事でばたばたしたので、結局、今日明日仕事が休みのオットに作ってもらってしまいました。

鍋奉行ならぬカレー奉行の私、オットのカレーを何気なく食べたところ、超ウマイ。
正直驚きました。
こくまろとかのルウ使ってるんですけどね。

ポイントは、たまねぎをたくさん使ってじっくり炒めたこと、
牛すじを煮汁からあげて一回炒めたこと、らしい。
あとクミンパウダーなどのスパイスもいい仕事しているようです。

昔住んでいたシモキタに、「ゆめや」という大好きなカレーやさんがあったのですが、その味に似てるような…。そのお店はもうないんです。

全然関係ないですが、
イチローはアメリカに行って以来7年間毎日、お昼は夫人特製のカレーを食べ続けているんだそうです。テレビで見て、それがすごく美味しそうで、食ってみたい!と思っているんですが、それにちなんで今日のカレーを“イチローカレー”と名付けてみました。

毎日食べたいってことで。

by chiek31 | 2008-05-01 22:46 | 夕ごはん
<< 08.05.02「牛ランプペッ... 08.05.01「サッポロ一番... >>