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オットが夕ごはんも作ってくれました。
・牛すじカレー ・水菜と油揚げのサラダ(にんにくオイルドレッシングで) 前に牛すじを煮ておいたのを使ったカレー。 私はカレーの味付けをするのが好きで、今日も作るつもりだったのですが、夕方仕事でばたばたしたので、結局、今日明日仕事が休みのオットに作ってもらってしまいました。 鍋奉行ならぬカレー奉行の私、オットのカレーを何気なく食べたところ、超ウマイ。 正直驚きました。 こくまろとかのルウ使ってるんですけどね。 ポイントは、たまねぎをたくさん使ってじっくり炒めたこと、 牛すじを煮汁からあげて一回炒めたこと、らしい。 あとクミンパウダーなどのスパイスもいい仕事しているようです。 昔住んでいたシモキタに、「ゆめや」という大好きなカレーやさんがあったのですが、その味に似てるような…。そのお店はもうないんです。 全然関係ないですが、 イチローはアメリカに行って以来7年間毎日、お昼は夫人特製のカレーを食べ続けているんだそうです。テレビで見て、それがすごく美味しそうで、食ってみたい!と思っているんですが、それにちなんで今日のカレーを“イチローカレー”と名付けてみました。 毎日食べたいってことで。
by chiek31
| 2008-05-01 22:46
| 夕ごはん
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