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30代フリーデザイナー主婦の毎日食べたもの・作ったものの記録。最近はほぼ子供の話。
by chiek31
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08.06.18「サバの中華風野菜あんかけ」
今日も夕飯のお買い物をしないでなんとかしようと思いました。
冷凍庫に、6/1に買ってお店でさばいてもらって塩焼きにしたサバの半身が残っていたので、これをちょっと手をかけて食べようと。
(しかしリアルですね…ふふふ)
仕事の合間に、ネットでレシピを探して、「サバの中華風野菜あんかけ」に決定。野菜もたくさん食べられるし、結構なことです。

08.06.18「サバの中華風野菜あんかけ」_f0164393_2252981.jpg・サバの中華風野菜あんかけ
・きゅうり漬け(ぢどり亭風)+ベランダのシソ
・手羽先とネギのスープ
・ごはん


こういうあんかけものって、甘酢味レシピが多いんですが、オットが酢ものがあまり好きでないので、普通の味のを作りました。
サバは片栗粉をつけて揚げました。こういうちょこっと揚げ物、というのに憧れて、油こし器つきの小鍋を通販生活で買ったのですが、やっと目的通りに使うことができました。大勢でフライを食べる時には小さくて使いづらいんですが、便利だなー。

さて、明日は、どうしようかな。ちょっと夕飯ノイローゼ気味?

by chiek31 | 2008-06-18 22:19 | 夕ごはん
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