ブログパーツ
カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
Dear Travelers ばーさんがじーさんに作る食卓 あげーのしま 奄美 作ってあげたい彼ごはん あさ・ひる・週末 自分軸を持ちたい私の日常 ☆Serendipity☆ ぼちぼち子育て それゆけナナちゃんちゃん! おっさんの備忘録 他リンク
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
だいぶ前に、「鶏ガラスープをとってみたいね」と言って、肉屋で買った『鶏ガラ』と『もみじ』が、冷凍庫の中で眠っていました。邪魔でした。今週末は予定も少ないし、暇なのでとってみることにしました。こんな猛暑の中、よくもまあって感じですけど。
・ガラスープ ビールケースとこのでっかい寸胴鍋があるうちの様子を見た人が、「ラーメン屋みたいだね」と言ったことがあります。確かにね。 野菜の屑と、2時間ほど煮込みました。 もみじ(鶏の手?)を入れると、とても脂っこくなるのですね。今度取る時は入れないでいいや。 ・鶏鍋 ガラスープに骨付き鶏肉、キャベツなどの野菜を入れて、最後にうどんで食べました。水炊きのレシピで作ったので、スープに味をつけなかったのですがつけてもよかったかな。 暑い夏に熱いものを食べるのはいいですね。
by chiek31
| 2008-07-06 15:00
| 夕ごはん
|
ファン申請 |
||