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今日は暑かったですね〜。
暑いと仕事もせずに寝てしまうことが多いのですが、今日は暑さが厳しすぎてかえって寝られませんでした。汗がすごいので何度も水シャワーしたりして。 さて今日は、以前買って冷凍しておいた鶏のもも肉を使おうと思い、ネットでレシピを検索してみました。「揚げないチキン南蛮」というのがあったのでこれに決定。チキン南蛮はオットの好物です。酸っぱいもの嫌いだと言う割にね。 ・揚げてないチキン南蛮とたっぷりのキャベツ ・なすときゅうりと塩豚のしょうが炒め煮を冷やしたもの(昨日の残り) ・わかめとアスパラと油揚げのみそ汁 ・ごはん チキン南蛮って、甘酸っぱい南蛮ダレと、タルタルソースの絶妙なハーモニーなんですね。最初の人はよくこの組合せを思いついたもんだ。偉い。 鶏は下味をつけて小麦粉つけて焼いたんですが、ぱりぱり感が今イチだったので、今度はちゃんと揚げてみようと思います。
by chiek31
| 2008-08-14 23:55
| 夕ごはん
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