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30代フリーデザイナー主婦の毎日食べたもの・作ったものの記録。最近はほぼ子供の話。
by chiek31
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08.10.22「ピーマンの肉詰め」
清里で、でっかい肉厚のピーマンを買って来たので、それを肉詰めにしてみました。私、ピーマンの肉詰めを作るの初めてです。たぶん。
色々レシピを検索して、行き着くのはやはりはなまるレシピ。こうなったら一回出演してみたいものです。

08.10.22「ピーマンの肉詰め」_f0164393_10413899.jpg・ピーマンの肉詰め
・小松菜とにんじん、油揚げの煮浸し
・あさりのお味噌汁
・ごはん


輪切りの肉詰めです。火が通りやすいからかなあ。タネに、お豆腐をまぜることによって、縮みを防ぐそうです。ちょっと縮んだけどね。カレー粉やオイスターソースが入っていて、なかなか面白いお味です。

ていうか量多いですよね、2人分にしては。うちは4人分というレシピを見て作ってそれを2人で食べてしまうことが多いんです。太るね、こりゃ。

by chiek31 | 2008-10-22 23:46 | 夕ごはん
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