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昨日、義母にたくさん食材をもらってしまいました。今一人暮らしの義母ですが、料理好きの足りないもの嫌いなので、冷蔵庫にたくさん食材がつまっているんですね。オットにいわせると、私たちは似ているそうです。
そんなわけで、今日はもらったあなごとごぼうでこんなメニュー。 ・じゃがいもの入った筑前煮 ・あなごめし ・きゅうりとトマトのサラダ ・卵中華スープ 筑前煮をきちんと作ったことがなかったので、本を見て作ってみました。そうしたらちょっと甘くなってしまった。お砂糖はちょっと減らせば良かったかな〜。れんこんが無かったので、じゃがいもを入れたのですが、煮過ぎて崩れ気味。もちょっと後で入れるべきでした。 あなごは、味付け済みの冷凍してあったものですが、チンするだけでは少し生臭かったので、少し焼いてみました。そうしたらすごく美味しかったです。 バーミックスを早く使いたいのですが、どこでどう使ったらいいのか迷い気味。週末、じっくりやろうかな。
by chiek31
| 2008-10-28 15:15
| 夕ごはん
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