人気ブログランキング | 話題のタグを見る

30代フリーデザイナー主婦の毎日食べたもの・作ったものの記録。最近はほぼ子供の話。
by chiek31
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
08.10.28「冷凍庫整理週間・筑前煮」
昨日、義母にたくさん食材をもらってしまいました。今一人暮らしの義母ですが、料理好きの足りないもの嫌いなので、冷蔵庫にたくさん食材がつまっているんですね。オットにいわせると、私たちは似ているそうです。
そんなわけで、今日はもらったあなごとごぼうでこんなメニュー。

08.10.28「冷凍庫整理週間・筑前煮」_f0164393_15201284.jpg・じゃがいもの入った筑前煮
・あなごめし
・きゅうりとトマトのサラダ
・卵中華スープ


筑前煮をきちんと作ったことがなかったので、本を見て作ってみました。そうしたらちょっと甘くなってしまった。お砂糖はちょっと減らせば良かったかな〜。れんこんが無かったので、じゃがいもを入れたのですが、煮過ぎて崩れ気味。もちょっと後で入れるべきでした。
あなごは、味付け済みの冷凍してあったものですが、チンするだけでは少し生臭かったので、少し焼いてみました。そうしたらすごく美味しかったです。

バーミックスを早く使いたいのですが、どこでどう使ったらいいのか迷い気味。週末、じっくりやろうかな。

by chiek31 | 2008-10-28 15:15 | 夕ごはん
<< 08.10.29「クッキングパ... 08.10.27「冷凍庫整理週... >>