30代フリーデザイナー主婦の毎日食べたもの・作ったものの記録。最近はほぼ子供の話。
by chiek31
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08.08.31「胃がお疲れ、和食」
昨日しこたま飲んだので、今日は残り物と普通の和食。
あまった餃子のタネをつみれ状にして、汁ものにしようと思って作ってみたものの、くっつかずに全部粉々。餃子味のスープが出来上がりました。
正直いって私は食べたくなかったので(笑)オットにおしつけました。仕方ないのでオットはこれにインスタントラーメンを入れて全部食べてました。偉い。

f0164393_14325197.jpg・サケの塩焼
・トマト
・人参サラダ
・ごはん
・(私だけ)レトルトもずくスープ


ここ二三日、ごはんづくりがスランプかも。来週は気を取り直して頑張ろう。
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by chiek31 | 2008-08-31 22:25 | 夕ごはん
08.08.30「また餃子パーティー」
今日は、オットのご友人たちをご招待。
うちにいらして頂くのは初めてなので、ゴアイサツがわりの餃子パーティーです。5時に集合なのに、掃除を手伝ってくれるはずのオットが起きないので、掃除してたらもう3時半だ!やばいやばい。
なんとか餃子のたねを作ったところで5時に。仕方ないので(確信犯)包んで頂くことにしました〜。いつもすみません。

f0164393_1356251.jpg・餃子
(キャベツ1個半、肉1キロ、皮120枚。皮が足りなくなりました)
・スモークサーモン
・ポテトサラダ
・にんじんサラダ


今日ははっきり言って失敗だったかな〜。あまり皆さんお口に合わなかったようで、結構残っちゃいました。難しい。他のおもてなし料理を考えようと思います。餃子卒業!(単に自分が飽きたから)
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by chiek31 | 2008-08-30 23:59 | ホームパーティー
08.08.29「初挑戦!自宅でもんじゃ」
今日のランチにたくさん食べたせいか、夕食への意欲がゼロ。自分が食べたいから夕食作ってたんだな、と改めて実感。
先日、「月島に行ってきたの」と親戚のおばさまから「もんじゃ焼セット」を頂いたのでそれを食べてみることにしました。中にはだし入りの粉やらイカやら粉末の明太子やら。刻んだキャベツを加えるだけで立派なもんじゃができます。

f0164393_1620385.jpgもんじゃ

オットが必死にキャベツを刻んでます。お店の鉄板て固くてやりやすいんだな〜。

できた、どれどれ。おいしいじゃん!生の明太子とチーズを追加したらさらにおいしくなりました。今度は汁から自分で作ってみようかな。
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by chiek31 | 2008-08-29 23:59 | 夕ごはん
08.08.29「恵比寿でワンコとランチ」
f0164393_1555057.jpg今日はmotoko-2501さんねいさんrajaprukさんさんと恵比寿でランチしました。写真はmotokoさんの愛犬白ポメのメルモちゃん。
相変わらず大人しくってフォトジェニックね。
かわいいな〜たくさんなでなでしました。

お店はcafe amandine。連日の大雨の中、晴れ女が集結したのか見事に晴れ、雰囲気あるテラスでお食事することができました。

f0164393_1625673.jpgランチサラダとアイスティーとビール

恵比寿に来たらエビスビール飲まなくちゃ。おいしいな。
目の前のメルモを眺めながらぐびっ。

f0164393_1663928.jpgエンチラーダ

でかっ! たっぷりのチーズとパン。食べられるかしら…。と言いながら最後ペロっと食べました。さすが。

たまにはおうちから出て外ランチもいいですね。仕事がなければ代官山ぶらぶらしたかった〜。残念です。
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by chiek31 | 2008-08-29 23:48 | 外ランチ
08.08.28「ひき肉&豆カレー」
今日はばたばた忙しかったので、適当にひき肉のカレーを作ることにしました。とはいえいつも同じなので、今日は、ストックの棚をあさってひよこ豆などの豆の缶詰を加えることに。豆嫌いのオット、食べてくれるかな?

f0164393_1543938.jpg・ひきにく豆カレー
・キャベツのサラダ
・かぼちゃの煮物


ひよこ豆って美味しいな。私も実は豆があまり得意でないのですが、(食べますけど)ひよこ豆は大好き。なんだろな?食感?

オットは「ちょっと豆多い…」といいながら残さず食べました。偉いね。
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by chiek31 | 2008-08-28 23:59 | 夕ごはん
08.08.27「ゴーヤチャンプルー」
夏にもらうことが多い野菜、それは私の場合ゴーヤな気がします。
みんな育ててるのか?
先日もタップリもらってしまったので、ありがたく今日もチャンプルにするさ〜。

f0164393_17591232.jpg・ゴーヤチャンプルー
・かぼちゃとなすのしょうが煮
・たまねぎとわかめのみそ汁
・ごはん


最近オットの帰りを待てない私です。新婚後期ですね。これからは早めに一人で食べちゃおうと思ってマス♪
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by chiek31 | 2008-08-27 23:01 | 夕ごはん
08.08.26「よろずそば」
たまにテキスト「きょうの料理」を買います。ものすごい情報量だし、面白いんですよ。寝る前の読書に料理本を読むのが好きな私です。
昨年末に買った時、このおそばのレシピがあって、それ以来かなりの頻度で作ってます。根菜がたくさんでおいしくて大好きです。

f0164393_1745124.jpg・よろずそば
・トマト


ゴボウ・れんこん・にんじん・鶏肉を炒めて、薄める前のめんつゆとお酒と水を入れて土鍋で少し煮ます。今日はカボチャも入れました。それにおそばをゆでたゆで汁を少し加え、おしょうゆで味を整えてつけ汁はできあがりです。これだとものすごい量のおそばが食べられます(やばい)。

年末の忙しい時にさっとみんなで食べるイメージの料理です。この情景、なんかあったか家族って感じでいいですね。
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by chiek31 | 2008-08-26 23:51 | 夕ごはん
08.08.25「お腹休めのうどん」
オットのリクエストで今日はうどん。
今日の夕方オットの実家にチーズケーキを届けた時、義母にちくってみました。

私「揚げ物2回続いたから、
  しばらくうどんとかおじやにしてくれって言うんですよ」
義母「まったくもーよわっちーねえ!ははは」


という会話の後、さりげなく下味をつけたとりもも肉を持たせてくれて、「これなら、網焼きして油落とせばお腹に優しいから、うどんのおかずにどうぞ」とのこと。母の愛ですね〜。これを私が一足お先に頂きました。オットを待てませんでした。

f0164393_1349549.jpg・しょうゆ漬けとりもも肉焼きと野菜炒め
・うどん


あったまります。おいしかったです。
結構もらったもので生きてる我が家です。
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by chiek31 | 2008-08-25 23:52 | 夕ごはん
08.08.24「くまちゃんチーズケーキ」
なんとなく思いたって、残ってたチーズケーキミックスを使いきることにしました。駅二つ離れたところに、オットの甥姪が3人いるおうちがあるので、できたらそこに届けようと思います。

先日rajaprukさんに頂いた、シリコンのケーキ型を使ってみました。くまちゃん型も丁度3つあるし、新入りおばさんはこうやって子供に取り入ろうとするのです。喜んでくれるかしら。

f0164393_13373444.jpg

レモン汁を多めに入れたらなんだかフルーティーなお味に。私好みです。シリコン型は、ペロっと外せてとっても便利。ふ〜むすごい。

小さい時、母がよくタルト型のチーズケーキを作ってくれましたが、あのタルト生地のコゲてカリカリなところが好きだったなー。今度レシピ調べて作ってみよ。
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by chiek31 | 2008-08-24 23:55 | 手作り
08.08.24「アジフライと砂肝から揚げ」
義母から以前もらった冷凍のアジフライと砂肝の唐揚げを、食べてみようと思いました。平日はオットが遅いので、休日に食べたほうがいいかなと思って。

今日は暇だったので、昼すぎからケーキを焼いたり、レンジのゴトクを磨いたり(鍋に水と重曹を入れて煮ます)してました。なのに揚げ物でまたレンジが汚れた〜! 我ながら見込みが甘いです。

f0164393_23475428.jpg・アジフライ
・砂肝の唐揚げ
・なめこのみそ汁
・ごはん


美味しかったです。が、実は昨日の深夜、映画から戻ってコロッケとビールを頂いたばかり(で、デブ…)。さすがに二回連続揚げ物はきつかったみたいで、ちょっと胃が痛いです。明日はヘルシーにしたいと思います。
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by chiek31 | 2008-08-24 23:53 | 夕ごはん