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30代フリーデザイナー主婦の毎日食べたもの・作ったものの記録。最近はほぼ子供の話。
by chiek31
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08.05.03「餃子パーティー」
今日はうちで餃子パーティーをしました。
私は独身時代から、人をもてなすといえば餃子を作ってきました。
元々餃子好きなので、色々と研究して、結構おいしくなってきたと思います。
今まで何個作ったことか…(遠い目)。
オットに最初に食べさせたのもこの餃子。ほほほ

08.05.03「餃子パーティー」_f0164393_2028468.jpgでも私、なんと包むのは好きじゃないので、餃子パーティーをする時は、お客様に包んでもらいます。
参加型パーティーってやつでしょうか(勝手な言い分)。

今日は総勢七人になるということで、用意した材料は
・豚肉1.5キロ
・キャベツ中型2個
・ニラ 1わ
・シソ 10枚程度
・干しえび
・薬味類 でした。
これで187個できました。
紹興酒を入れ忘れたのが反省点。全然味変わります。

他に作ったものは
・レタスの焼き海苔サラダ
・そらまめの豆腐サラダ(カッテージチーズも入ってます)
・ツナのバーニャカウダ風

08.05.03「餃子パーティー」_f0164393_20373875.jpgうちの自慢のルーフバルコニーによいしょよいしょとテーブルと椅子を出して、みんなで頂きました。焼き具合丁度よし。
さらにお料理上手のお友達が、ヤムウンセンサラダやケーキ、おむすびやピクルスを持ってきてくれました。とっても豪華なパーティーに。
楽しかった☆
ワインたくさん飲んだねえ〜。

いらして頂いたみなさま、ありがとうございました!

# by chiek31 | 2008-05-06 20:47 | ホームパーティー
08.05.02「牛ランプペッパーステーキ」
明日はお友達をお招きして、大・GW・餃子パーティーなんです。
なので今日は雨の中、中野ブロードウェーに買い出しに行きました。

大量の豚肉(叩いて使うので、ひき肉ではない)を買ってる横で、オットが食べたそうにしていたので、牛のランプ肉を買いました。なんと1キロパック。

08.05.02「牛ランプペッパーステーキ」_f0164393_0321677.jpg・牛ランプ肉のペッパーステーキ(つけ合わせは、セロリとじゃがいもを炒めたもの)
・玉ねぎとわかめのみそ汁
・ごはん(無洗米)


あまり作ったことがないので、要領を得ず、ステーキは超レアになってしまいました。オットは一口食べて、すぐに電子レンジでチンしていました。

それってどうかな?と思って見てましたが、とても美味しそうにあっと言う間に完食。
好物なんだそうです。

写真を撮っているそばから手が出てますな。

ところで無洗米を初めて買いました。
楽だけど、浸水時間がかかってしまうので、すぐ炊けなくて不便かなあと。
意外な落とし穴があるもんです。

# by chiek31 | 2008-05-03 00:41 | 夕ごはん
08.05.01「激ウマ!牛すじカレー」
オットが夕ごはんも作ってくれました。

08.05.01「激ウマ!牛すじカレー」_f0164393_22195344.jpg・牛すじカレー
・水菜と油揚げのサラダ(にんにくオイルドレッシングで)


前に牛すじを煮ておいたのを使ったカレー。

私はカレーの味付けをするのが好きで、今日も作るつもりだったのですが、夕方仕事でばたばたしたので、結局、今日明日仕事が休みのオットに作ってもらってしまいました。

鍋奉行ならぬカレー奉行の私、オットのカレーを何気なく食べたところ、超ウマイ。
正直驚きました。
こくまろとかのルウ使ってるんですけどね。

ポイントは、たまねぎをたくさん使ってじっくり炒めたこと、
牛すじを煮汁からあげて一回炒めたこと、らしい。
あとクミンパウダーなどのスパイスもいい仕事しているようです。

昔住んでいたシモキタに、「ゆめや」という大好きなカレーやさんがあったのですが、その味に似てるような…。そのお店はもうないんです。

全然関係ないですが、
イチローはアメリカに行って以来7年間毎日、お昼は夫人特製のカレーを食べ続けているんだそうです。テレビで見て、それがすごく美味しそうで、食ってみたい!と思っているんですが、それにちなんで今日のカレーを“イチローカレー”と名付けてみました。

毎日食べたいってことで。

# by chiek31 | 2008-05-01 22:46 | 夕ごはん
08.05.01「サッポロ一番塩ラーメン」
今日はオットにごはんを作ってもらいました。
まずは昼


08.05.01「サッポロ一番塩ラーメン」_f0164393_22113544.jpg・サッポロ一番塩ラーメン
(具は野菜炒め・先日作った塩豚を醤油とみりんで炒めてチャーシュー風にしたもの)


サッポロ一番塩ラーメンはいつも常備してあります。
なかなか美味しいですよね。

5個パックで298円というのが私の見た最安なんですが、
もっと安く売ってるところはあるんでしょうか。
友達は以前は100円代で売ってたと言うんですが…。

情報募集。中野区近辺希望です。

# by chiek31 | 2008-05-01 22:16 | 昼ごはん
08.05.01「アジアンタム・ブルー」
今年の1月、引っ越し祝いに、アジアンタムの鉢植えを姉からもらいました。

08.05.01「アジアンタム・ブルー」_f0164393_13325612.jpg私は観葉植物を育てたことがなく、手をこまねきながら水をやったりやらなかったり、していたら、見事に枯れました。

もうだめだな〜と思い、捨てようかと思ってよく見ると、
根元からかわいい新芽が出ているのを発見。


そこで決心し、枯れたところを全部切り、鉢を植え替えました。
(この鉢がどうもちっちゃかったらしい)

そしたらどうにか息を吹き返したところです。
毎日見てたらかわいくなってきました。
鬼の目にも涙か。

大きくな〜れ…

# by chiek31 | 2008-05-01 13:37 | ガーデニング