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今日はうちで餃子パーティーをしました。
私は独身時代から、人をもてなすといえば餃子を作ってきました。 元々餃子好きなので、色々と研究して、結構おいしくなってきたと思います。 今まで何個作ったことか…(遠い目)。 オットに最初に食べさせたのもこの餃子。ほほほ でも私、なんと包むのは好きじゃないので、餃子パーティーをする時は、お客様に包んでもらいます。 参加型パーティーってやつでしょうか(勝手な言い分)。 今日は総勢七人になるということで、用意した材料は ・豚肉1.5キロ ・キャベツ中型2個 ・ニラ 1わ ・シソ 10枚程度 ・干しえび ・薬味類 でした。 これで187個できました。 紹興酒を入れ忘れたのが反省点。全然味変わります。 他に作ったものは ・レタスの焼き海苔サラダ ・そらまめの豆腐サラダ(カッテージチーズも入ってます) ・ツナのバーニャカウダ風 うちの自慢のルーフバルコニーによいしょよいしょとテーブルと椅子を出して、みんなで頂きました。焼き具合丁度よし。 さらにお料理上手のお友達が、ヤムウンセンサラダやケーキ、おむすびやピクルスを持ってきてくれました。とっても豪華なパーティーに。 楽しかった☆ ワインたくさん飲んだねえ〜。 いらして頂いたみなさま、ありがとうございました! #
by chiek31
| 2008-05-06 20:47
| ホームパーティー
明日はお友達をお招きして、大・GW・餃子パーティーなんです。
なので今日は雨の中、中野ブロードウェーに買い出しに行きました。 大量の豚肉(叩いて使うので、ひき肉ではない)を買ってる横で、オットが食べたそうにしていたので、牛のランプ肉を買いました。なんと1キロパック。 ・牛ランプ肉のペッパーステーキ(つけ合わせは、セロリとじゃがいもを炒めたもの) ・玉ねぎとわかめのみそ汁 ・ごはん(無洗米) あまり作ったことがないので、要領を得ず、ステーキは超レアになってしまいました。オットは一口食べて、すぐに電子レンジでチンしていました。 それってどうかな?と思って見てましたが、とても美味しそうにあっと言う間に完食。 好物なんだそうです。 写真を撮っているそばから手が出てますな。 ところで無洗米を初めて買いました。 楽だけど、浸水時間がかかってしまうので、すぐ炊けなくて不便かなあと。 意外な落とし穴があるもんです。 #
by chiek31
| 2008-05-03 00:41
| 夕ごはん
オットが夕ごはんも作ってくれました。
・牛すじカレー ・水菜と油揚げのサラダ(にんにくオイルドレッシングで) 前に牛すじを煮ておいたのを使ったカレー。 私はカレーの味付けをするのが好きで、今日も作るつもりだったのですが、夕方仕事でばたばたしたので、結局、今日明日仕事が休みのオットに作ってもらってしまいました。 鍋奉行ならぬカレー奉行の私、オットのカレーを何気なく食べたところ、超ウマイ。 正直驚きました。 こくまろとかのルウ使ってるんですけどね。 ポイントは、たまねぎをたくさん使ってじっくり炒めたこと、 牛すじを煮汁からあげて一回炒めたこと、らしい。 あとクミンパウダーなどのスパイスもいい仕事しているようです。 昔住んでいたシモキタに、「ゆめや」という大好きなカレーやさんがあったのですが、その味に似てるような…。そのお店はもうないんです。 全然関係ないですが、 イチローはアメリカに行って以来7年間毎日、お昼は夫人特製のカレーを食べ続けているんだそうです。テレビで見て、それがすごく美味しそうで、食ってみたい!と思っているんですが、それにちなんで今日のカレーを“イチローカレー”と名付けてみました。 毎日食べたいってことで。 #
by chiek31
| 2008-05-01 22:46
| 夕ごはん
今日はオットにごはんを作ってもらいました。
まずは昼 ・サッポロ一番塩ラーメン (具は野菜炒め・先日作った塩豚を醤油とみりんで炒めてチャーシュー風にしたもの) サッポロ一番塩ラーメンはいつも常備してあります。 なかなか美味しいですよね。 5個パックで298円というのが私の見た最安なんですが、 もっと安く売ってるところはあるんでしょうか。 友達は以前は100円代で売ってたと言うんですが…。 情報募集。中野区近辺希望です。 #
by chiek31
| 2008-05-01 22:16
| 昼ごはん
今年の1月、引っ越し祝いに、アジアンタムの鉢植えを姉からもらいました。
私は観葉植物を育てたことがなく、手をこまねきながら水をやったりやらなかったり、していたら、見事に枯れました。 もうだめだな〜と思い、捨てようかと思ってよく見ると、 根元からかわいい新芽が出ているのを発見。 そこで決心し、枯れたところを全部切り、鉢を植え替えました。 (この鉢がどうもちっちゃかったらしい) そしたらどうにか息を吹き返したところです。 毎日見てたらかわいくなってきました。 鬼の目にも涙か。 大きくな〜れ… #
by chiek31
| 2008-05-01 13:37
| ガーデニング
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